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Crumble de légumes au beurre de cacahuètes

Plat
2 parts
30 min
30 min
facile
517 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Ingrédients pour 2 personnes :



2 poignées de roquette

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à café de beurre de cacahuètes


Pour la pâte à crumble :

50 g de farine

50 g de beurre mou

40 g de gruyère râpé

10 g de graines de sésame

Préparation

  • Préchaufffez le four à 180°C.

    Lavez, coupez en 2 les tomates et épépinez-les.

    Coupez les tomates en cubes.

    Lavez, coupez le poivron et retirez les membranes blanches.

    Coupez-le en cubes.

    Faites revenir le tout dans une sauteuse avec une cuillère d'huile d'olive.

    Ajoutez la gousse d'ail émincée.

    Laissez pendant 5 minutes.

    Ajoutez en fin de cuisson la roquette.

    Réservez.

    Préparez la pâte à crumble.

    Dans un saladier, travaillez du bout des doigts le beurre coupé en morceaux, la farine, le gruyère râpé et les graines de sésame jusqu'à ce que vous obteniez une consistance sableuse.

    Etalez les légumes dans un plat à gratin.

    Déposez le beurre de cacahuètes par dessus par petites touches.

    Couvrez le tout de pâte à crumble.

    Enfournez pendant 30 minutes.

    Servez de suite.

    Bon appétit!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 247g
Calories: 517Kcal
  • Glucides: 25.2g
  • Lipides: 39.4g
  • Gras sat.: 19.5g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20

Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Crumble de légumes au beurre de cacahuètes, photo 1Crumble de légumes au beurre de cacahuètes, photo 2




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