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Macarons au beurre de cacahuète

Dessert
12 parts
80 min
23 min
moyen
370 Kcal
Une recette de macarons au beurre de cacahuète à partager.

Ingrédients

Nombre de parts: 12
4 blancs d’oeufs

185 g de poudre d'amandes

30 g de sucre glace

100 g de sucre cristallisé

15 g de cacao en poudre

Un pot de beurre de cacahuète (gros pot, 300-350 g).

Préparation

  • Mixez finement la poudre d'amandes, le sucre glace et le cacao en poudre.

    Montez les blancs en neige en ajoutant le sucre en 3 fois.
  • Incorporez le mélange avec la poudre d'amandes dans les blancs en neige.

    Versez la pâte dans une poche à douille.
  • Sur une plaque de papier sulfurisé, formez des cercles de 3 à 4 cm de diamètre (si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez faire avec une cuillère).
    Laissez crouter à l'aire libre les cercles de pâte environ 45 minutes.

    Pour savoir si la pâte à croûter, touchez avec votre doigt sans l'enfoncer dans la pâte. Si la pâte ne colle pas à votre doigt, cela veut dire que le macaron à crouter et que vous pouvez enfournez.
  • Préchauffez le four à 150°C puis enfournez pendant 23-25 minutes
  • Une fois vos macarons cuit, mettez le beurre de cacahuète dans une poche à douille et déposez-le généreusement sur le macaron (encore une fois, vous pouvez faire avec une cuillère).
  • Prenez une autre coque et déposez-la sur le beurre de cacahuète.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 75g
Calories: 370Kcal
  • Glucides: 20.8g
  • Lipides: 23.5g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 11.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

01/11/2016

Faute d'orthographe impardonnable:
vous dites: "si la pâte à croûter ..."
doit être: si la pâte a croûté
sinon une bonne recette.

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