Ptitchef

Crevettes et courgettes au curcuma accompagné de son riz

Plat
3 parts
15 min
30 min
facile
352 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
500 g de gambas




200 ml de crème de coco (ou de lait)

1 Cuillères à café de curcuma

1/2 Cuillères à café de gingembre en poudre

1/4 de poivron rouge

sel

poivre

Préparation

  • Décortiquez les crevettes décongelées et les faire cuire quelques minutes.
  • Lavez les courgettes, épluchez-les, coupez-les en 2 et détaillez en lamelles.
  • Épluchez l'oignon, hachez-le. Épluchez et épépinez le poivron. Coupez-le en petit dés.
  • Dans un mixer, mettre l'oignon, le poivron, le jus de citron, le curcuma, le gingembre et 100 ml d'eau.
  • Versez cette préparation dans une poêle, faites cuire à feux doux pendant 2 minutes, en remuant. Ajoutez les courgettes et laissez cuire encore 5 minutes sur fur feu un peu moins doux. Incorporez le lait de coco. Salez, poivrez.
  • Au dernier moment, ajoutez les crevettes dans la sauce et laissez cuire 2 à 4 minutes encore.
  • Servez accompagné d'un riz sauvage.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 553g
Calories: 352Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 14g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 40.3g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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