Curry de courgettes et colin au lait de coco

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Ingrédients:

- 2 petites courgettes
- 2 filets de colin
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de lait de coco
- 1 cuillère à café de curry en poudre (ou plus selon les goûts)

Préparation:

Etape 1:

Eplucher les courgettes en faisant des rayures (on épluche qu'un côté sur deux).

Etape 2:

Eplucher et écraser la gousse d'ail, la faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Etape 3:

Ajouter les courgettes et laisser cuire 15 minutes à feu vif en les faisant sauter régulièrement.

Etape 4 - Curry de courgettes et colin au lait de coco

Etape 4:

Quand les courgettes sont cuites, ajouter le poisson cru, le lait de coco et le curry.

Etape 5:

Couvrir et laisser doucement cuire à feu doux, pendant 5-10 minutes.

Etape 6:

Servir bien chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

218Kcal11%

Calories

10.6g4%

Glucides

9.5g15%

Lipides

8g40%

Gras sat.

20.1g40%

Protéines

3.3g13%

Fibres

5.8g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 408g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 17/04/2014, 18:13

Delicieux on c'est regaler

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