Ptitchef

Flan aux courgettes parfumé au lait de coco

Entrée
12 parts
15 min
50 min
facile
192 Kcal
Une succulente entrée avec un légume qui a la cote dans notre potager!

Ingrédients

Nombre de parts: 12

Pour un moule à cake de 11x21cm:

650g de courgettes (du jardin!)


10cl de crème fraîche

10cl de lait de coco



mix poulet (de magnépices.com)

fleur de sel (au piment d'Espelette)


une dizaine de tomates cerises (du jardin)

Matériel

un moule à cake de 11x21cm
une mandoline Baumalu
une cuillère en bois

Préparation

  • Etape 1 - Flan aux courgettes parfumé au lait de coco
    Laver les courgettes, couper les bouts et les râper avec la mandoline. Réserver.
    Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le lait de coco, un peu d'ail, persil, mix de poulet et fleur de sel.
  • Ajouter les courgettes râpées et mélanger.
    Verser la préparation dans un moule à cake (11x21cm).
    Placer dessus, les tomates cerises.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 50min.
    Laisser refroidir sur une grille, démouler et laisser sur la grille pour égoutter.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Conseils et astuces:

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/08/16/35586404.html

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 192Kcal
  • Glucides: 1.9g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 16.9g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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