Laver les courgettes, couper les bouts et les râper avec la mandoline. Réserver. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le lait de coco, un peu d'ail, persil, mix de poulet et fleur de sel.
Ajouter les courgettes râpées et mélanger. Verser la préparation dans un moule à cake (11x21cm). Placer dessus, les tomates cerises.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 50min. Laisser refroidir sur une grille, démouler et laisser sur la grille pour égoutter.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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