Poêlée de gambas & Saint-Jacques au curry

Ingrédients

• 4 belles gambas
• 250 gr de noix de St Jacques
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de curry
• 1/2 cuillère de garam massala
• 1 gousse d'ail
• 1 tasse d'eau mélangée à 1 cuillère de fumet de poisson
• 30 cl de crème liquide
• piment (si vous aimez relevé)
• Thym
• Zeste d'orange
• Riz basmati