Ptitchef

Gambas et noix de Saint-Jacques aux épices.

Très facile à réaliser et rapide. C'est vraiment un délice.
Plat
4 parts
5 min
8 min
facile
306 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • La veille, mettez à décongeler les gambas et les noix de Saint-Jacques.
  • Etape 2 - Gambas et noix de Saint-Jacques aux épices.
    Équeutez, lavez le persil, pelez la gousse d'ail et hachez le tout.
  • Etape 3 - Gambas et noix de Saint-Jacques aux épices.
    Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive, faites revenir les gambas à feu vif.
  • Etape 4 - Gambas et noix de Saint-Jacques aux épices.
    Dés qu'elles changent de couleur,ajoutez les noix de Saint-Jacques, laissez cuire 1 minute à feu moyen, saupoudrez de curry et de paprika, ajoutez le cube de bouillon, le gingembre, le piment, et les herbes, bien mélanger.
  • Etape 5 - Gambas et noix de Saint-Jacques aux épices.
    Ajoutez le hachis d'ail et de persil. Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux 1 à 2 min.
  • Etape 6 - Gambas et noix de Saint-Jacques aux épices.
    Découvrez et versez la crème fraîche, remuez délicatement et rectifiez l'assaisonnement.
  • Dégustez aussitôt, accompagné de riz blanc.

    Bon appétit !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (189g)
Calories: 306Kcal
  • Glucides: 35.6g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 28.8g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 25.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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