Ptitchef

Poelee de gambas et noix de st jacques, sauce sirop d'erable vanille

Plat
6 parts
15 min
10 min
facile
284 Kcal
Cette recette est simplement une tuerie orgasmico-papillesque ! On vous la recommande très chaleureusement!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
. 16 gambas

. 16 noix de St Jacques sans corail

. 1 noisette de beurre demi-sel

. 20 cl de crème liquide allégée


. poudre de vanille

Préparation

  • Faites fondre la noisette de beurre dans une poêle, faites revenir les gambas pendant 1 à 2 minutes et ajoutez les noix de St-Jacques que vous cuirez juste en aller/retour.
  • Déglacez avec le sirop d'érable et ajoutez ensuite la vanille en poudre.
  • Ajoutez la crème liquide que vous laisserez épaissir afin d'obtenir une sauce onctueuse. Servez les gambas et noix de St-Jacques accompagnées d'une timballe de riz sauvage nappée de sauce sirop d'érable vanillé.
L La Popotte de Carotte

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (226g)
Calories: 284Kcal
  • Glucides: 5.4g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 34.8g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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