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Brochettes de gambas et noix de saint jacques sur lit d'herbes fraîches

Petites merveilles pour un apéro gourmand, voici des mini brochettes de gambas et noix de saint jacques marinées aux herbes fraîches !
Apéritif
4 parts
15 min
4 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparez à l'avance votre marinade :
    Ciselez toutes vos herbes fraîches très finement et rajoutez un filet d'huile d'olive et un filet de jus de citron.
  • Lavez vos crevettes et décortiquez les.
    Nettoyez vos noix de saint jacques (prenez des petites sans corail).
  • Séparez vos marinades et mettez les noix d'un côté et les gambas de l'autre. Mettez au frais quelques heures.
  • Préparez vos brochettes et rajoutez la marinade sur le dessus.
  • Faites chauffer votre plancha et cuisez rapidement de chaque côté.
  • Présentez sur un plat plat.
    Mangez tout chaud et régalez vous !

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A Assiettes et Gourmandises

Photos

Brochettes de gambas et noix de saint jacques sur lit d'herbes fraîches, photo 1
Brochettes de gambas et noix de saint jacques sur lit d'herbes fraîches, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

GRUM, 31/05/2016

EXCELLENT

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
31/10/2014

Je

(0) (0) Signaler
14/08/2013

Ajouter une pointe de whisky dans la marinade

(0) (0) Signaler
17/08/2012

Curieusement l'été elles peuvent se déguster fraîche accompagnées par exemple d'un ponch ananas

(0) (0) Signaler
20/06/2012

Bof bof

(0) (0) Signaler

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