Brochette st-jacques et sabre

Name: Brochette st-jacques et sabre
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau Filet de Sabre; 8 Coquilles St-Jacques; 1/2 Poivron rouge; Ficelle de cuisine; Sel, Poivre; Thym; Huile d'olive; Sauce Crevettes

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Autre

facile

23 min

179 Kcal

Pour une ambiance chaleureuse en famille, une brochette St-Jacques et Sabre.

Ingrédients

1 beau Filet de Sabre
8 Coquilles St-Jacques
1/2 Poivron rouge
Ficelle de cuisine
Sel, Poivre
Thym
Huile d'olive
Sauce Crevettes

Coût estimé: 8.95€ (2.24€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson8 min

Ouvrir et préparer les coquilles St-Jacques.
Sécher le filet de sabre avec un papier absorbant, et le couper en deux, puis chaque moitié en quatre longs morceaux.
Couper le demi poivron en morceaux.
Enrouler chaque coquille St-Jacques d'un morceau de filet de sabre. Attacher le tout avec un bout de ficelle noué.
Préparer les brochettes avec quelques morceaux de poivron.
Dans une poêle ou une sauteuse, mettre deux cuillers d'huile d'olive.
Faire chauffer et mettre les brochettes.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 179Kcal

Glucides: 1.6g
Lipides: 12.2g
Gras sat.: 5.4g
Protéines: 15.2g
Fibres: 0.5g
Sucre: 1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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