Ptitchef

Brochettes de saint jacques à la tomate

Apéritif
2 parts
15 min
10 min
facile
Cette recette est facile, et vraiment bon. Bon brochette avec des St Jacques!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
12 Noix de St Jacques

2 tomates ou 1é tomates cerises

2 cuillères à soupe de pastis

sel poivre

4 piques à brochettes

Préparation

  • Si vous utilisez des tomates "normales", pas cerise, les couper en quartier
  • Prendre un pique à brochette et alterner un morceau de tomates ou une tomates cerise et une noix de St Jacques
  • Poser les piques garnis dans un plat
  • Poivrer les brochettes
  • Verser quelques gouttes de Ricard sur les St Jacques
  • Faire chauffer le BBQ
  • Faire cuire les brochettes 2 minutes de chaque côté, pas plus longtemps sinon les Noix de St Jacques deviennent caoutchouteuses
C cocopassions

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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