Ptitchef

Tagliatelles aux coquilles st jacques, concassée de tomates fraîches.

Plat
2 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
al dente

des tagliatelles fraîches

sel


un peu de beurre

un filet d'huile d'olive

tomates fraîches



basilic

noix de St Jacques escalopées

prime une touche de piment d'Espelette

Préparation

  • Faire cuire, al dente, des tagliatelles fraîches.
  • Les assaisonner de sel et de poivre et d'un peu de beurre.
  • Les disposer dans une assiette creuse en répartissant tout autour les noix de St Jacques escalopées.
  • Cuites à la plancha avec en prime une touche de piment d'Espelette.
  • Couronner le tout d'une concassée de tomates fraîches que vous aurez bien entendu préparée maison avec quelques tomates, des oignons, de l'ail et du basilic.
  • Servir très chaud avec un filet d'huile d'olive.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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