Brochette de saint jacques

Parfaite pour une cuisine conviviale, entre amis, pour un repas d'été dans le jardin, le temps d'un barbecue, la brochette ravit les petits et les grands. Un régal incontournable, propices aux meilleurs moments et souvenir de vacances. La brochette se décline à volonté selon les goûts de chacun. On peut la faire à base de viande ou de poisson, salée ou sucrée. Tout est permis.

Cappuccino de langouste et brochette de pétoncle

Plat facile 45 min 25 min

Ingrédients: 1 langouste 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 2 cuillères à soupe de cognac 2 cuillères à café de concentré de tomates 15 cl de vin blanc 40...

Brochettes de crevettes et de pétoncles

Autre facile 1 heure 637 kcal

Ingrédients: 1/2 tasse d'huile de sésame grillé 1/4 tasse sauce soya ou tamari 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de gingembre frais...

Brochettes de saumon et de pétoncles au bbq

Plat facile 1 h 10 m 11 min

Ingrédients: 1 lb de darnes de saumon ( 1/2 gros filet de saumon) 1/2 lb de pétoncles (1 lb ou 10 extra gros pétoncles) 12 grosses crevettes, avec la queue 2...

Brochettes de crevettes et de pétoncles grillés à la teriyaki

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: ½ tasse (125 ml) d?huile de sésame grillé ¼ tasse (60 ml) de sauce soya ou tamari 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de riz 2 cuillères à...

Brochettes de crevettes et de pétoncles à la jamaïcaine

Plat facile 15 min 6 min

Ingrédients: 4 oignons verts hachés 3 gousses d'ail 1 piment chili frais , épépiné et coupé en deux 1 oignon haché grossièrement 1/4 tasse de jus d'ananas 3...

Brochettes de pétoncles au chorizo

Autre facile 15 min 653 kcal

Ingrédients: 250 g de pétoncles 20 tranches de chorizo espagnol ultra fines poivre du moulin fleur de sel huile d'olive

Creme de lentilles brochettes de petoncles

Autre facile 50 min 539 kcal

Ingrédients: 200 g de lentilles vertes du Puy 1 oignon 25 cl de bouillon de poule 20 cl de crème liquide 12 noix de pétoncles 6 tranches de lard fumé huile...

Noix de saint-jacques sauce échalote en brochette

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 4 à 5 belles noix de Saint Jacques par personne 2 échalotes 20 cl de vin blanc sec (pour moi c'était un Graves blanc) 20 cl de crème fleurette sel...

Brochette de saint-jacques, riviera de mangue

Apéritif moyen 25 min 323 kcal

Ingrédients: 16 noix de Saint- Jacques 1 mangue mûre, 3 oranges à jus 1 fruit de la passion 1 petit concombre, ou 1/3 de concombre standard 1 oignon rouge 1...

Brochette de saint-jacques en croûte de persil et velouté de potimarron au curry

Plat facile 25 min 1 h 5 m

Ingrédients: Un ½ bouquet de persil plat 2 fines tranches de pain 250 g de potimarron 1 échalote 15 g de gingembre 1 cuillère à café de curry en poudre rase 50...

Verrine printanière de légumes et sa brochette croustillante de saint jacques

Autre facile 25 min 1300 kcal

Ingrédients: Purée de haricots : 150 g de haricots 1 tablette de bouillon de volaille 1 oignon Purée d'asperges vertes : 200 g d'asperges vertes surgelées 1...

Brochettes de lotte et noix de saint-jacques, langoustine, sur un lit de fondue

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 4 noix de St-Jacques 6 morceaux de lotte de la même taille que les St-Jacques 1 blanc de poireau 1/2 verre de riz rond 1/2 verre de vin blanc sec...

**brochettes salées-sucrées ; noix de saint jacques, ananas frais & abricot secs**

Entrée facile 7 min 10 min

Ingrédients: 8 belles noix de st jacques, Fraîches si possible avec corail 8 morceaux d'Ananas frais si possible 4 abricots secs 1 cuillère à soupe de...

Brochettes de gambas et noix de saint jacques sur lit d'herbes fraîches

Apéritif facile 19 min 55 kcal

Ingrédients: gambas ou grosses crevettes noix de saint jacques huile d'olive ciboulette basilic coriandre persil sel piment d'Espelette jus de citron

Plancha de brochettes de noix de saint jacques en croûte

Plat facile 15 min 136 kcal

Ingrédients: 10 belles noix de Saint Jacques le jus d'un citron 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de thym frais du balcon 6 cuillères à café...

Minis brochettes de noix de saint-jacques au bacon

Plat facile 15 min 8 min

Ingrédients: 300 g de noix de saint jacques avec corail congelées (environ 20-25) 1 paquet de 15 tranches de bacon des brins de thym frais (thym citron) 2...

Crème de petits pois , brochettes de noix saint-jacques

Plat facile 30 min 352 kcal

Ingrédients: 400 g de petits pois (surgelés pour moi) 16 noix de Saint-Jacques 25 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème fraîche, sel et poivre 2 branches...

Brochette d'ananas et st jacques...... sur vos tables de fêtes

Apéritif facile 5 min 10 min

Ingrédients: 8 Piques en bois 1 ananas frais extra sweet 8 noix de St jacques 1 pointe de safran 1 cuillère à soupe de sucre cassonade

Brochette de lieu jaune de ligne et st jacques (sauce beurre blanc safranée)

Plat facile 45 min 1094 kcal

Ingrédients: des poivrons des tomates huile d'olive des noix de St Jacques de lard fumé Pour la sauce: 150 g de Beurre 4 échalotes 1 petit verre de vin blanc...

Verrine crème de patates douces, brochette de st jacques snackées

Entrée facile 15 min 29 min

Ingrédients: 600 g de patates douces oranges 1/2 litre d'eau 1/4 litre de lait 1 tablette de bouillon de légumes bio 1/2 orange 5 noix de Saint Jacques par...

Verrines aux trois couleurs & brochette de st jacques

Apéritif facile 12 min 4 min

Ingrédients: 6 Cuillères à café bombée de tsatziki 6 tomates séchées 1 boite de chair de crabe 18 petites St Jacques Chlamys Jus de citron Basilic Sel Poivre

Brochette de st jacques bardes de lard et fondue d'endives

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 16 belles noix de St Jacques (fraiches ou surgelées) 4 endives moyennes 16 fines tranches de lard fumé 4 pics en bois sel/poivre

Brochettes de saint jacques et jambon de parme , asperges et juliennes de légumes poêlées

Plat moyen 40 min 20 min

Ingrédients: 3 carottes 1 botte d'asperges vertes 2 courgettes 1 poivron jaune 9 noix de saint Jacques 6 tranches de jambon de parme Ciboulette, sel et poivre

Brochettes saint-jacques et chorizo

Apéritif facile 5 min 6 min

Ingrédients: 16 noix de Saint-jacques 1 chorizo doux 4 brochettes