brochettes salées-sucrées ; noix de saint jacques, ananas frais & abricot secs

Name: **brochettes salées-sucrées ; noix de saint jacques, ananas frais & abricot secs**
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 8 belles noix de st jacques, Fraîches si possible avec corail; 8 morceaux d'Ananas frais si possible; 4 abricots secs; 1 cuillère à soupe de coriandre ciselées; Sel ,poivre, mélange de 5 baies; 3 poignées de mâches + sa vinaigrette; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; le jus d'une orange

Entrée

2 parts

7 min

10 min

facile

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Tout simplement Exquis ,petite touche d'exotisme apportée par l'ananas associé à la saveur douce et sucrée de l'abricot bercés par le parfum épicé de la coriandre!

Ingrédients

8 belles noix de st jacques, Fraîches si possible avec corail
8 morceaux d'Ananas frais si possible
4 abricots secs
1 cuillère à soupe de coriandre ciselées
Sel ,poivre, mélange de 5 baies
3 poignées de mâches + sa vinaigrette
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
le jus d'une orange

Préparation

Il suffit d'alterner les morceaux de st Jacques,ananas et abricot secs sur les brochettes et de les faire griller environ 10 minutes au barbecue
Dés qu'elles sont cuites, saler ,poivrer et parsemer avec la coriandre fraîche

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