Ptitchef

Brochettes de St Jacques et crevettes au Whisky

Plat
2 parts
5 min
8 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Sur des piques en bois, disposer des Coquilles St Jacques, et des crevettes. Alterner selon vos goûts.
  • Dans une poêle, faire revenir 2 minutes de chaque côté les brochettes. Les réserver.
  • Déglacer avec 1 verre de Whisky, flamber, puis baisser le feu. Ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide, sel, poivre, 1 dose de safran, 1 ail et du persil hachés. Laisser mijoter à feu doux avec les brochettes.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Brochettes de St Jacques et crevettes au Whisky, photo 1
Brochettes de St Jacques et crevettes au Whisky, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Montagny Bourgogne, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez