Ptitchef

Brochettes de st jacques et crevettes au whisky

Plat
2 parts
5 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
des Coquilles St Jacques


1 verre de Whisky,

4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

sel


1 dose de safran

1 ail et du persil hachés

Préparation

  • Sur des piques en bois, disposer des Coquilles St Jacques, et des crevettes. Alterner selon vos goûts.
  • Dans une poêle, faire revenir 2 minutes de chaque côté les brochettes. Les réserver.
  • Déglacer avec 1 verre de Whisky, flamber, puis baisser le feu. Ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide, sel, poivre, 1 dose de safran, 1 ail et du persil hachés. Laisser mijoter à feu doux avec les brochettes.

Photos

Brochettes de St Jacques et crevettes au Whisky, photo 1Brochettes de St Jacques et crevettes au Whisky, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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