Ptitchef

Crevettes flambées au whisky, la recette en détails

Apéritif
6 parts
10 min
15 min
moyen
84 Kcal
En apéritif, en entrée, en plat... Il y aura toujours un bon moment pour déguster nos crevettes flambées au Whisky ! Comme d'habitude chez Ptitchef, on vous prouve qu'une recette originale peut aussi être simple et ne demander que peu d'ingrédients : ici 50 ml de Whisky suffiront ☺
Et comme on est sympa, on vous autorise à manger cette recette avec les doigts ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 gr de crevettes

1 c. à soupe de farine

1 c. à café de paprika

50 ml de whisky

fleur de sel

Matériel

Poèle

Préparation

  • Etape 1 - Crevettes flambées au whisky, la recette en détails
    Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Rincez les crevettes, et mettez les dans la poêle. Saupoudrez avec la farine et le paprika, et mélangez bien.
  • Etape 2 - Crevettes flambées au whisky, la recette en détails
    Faites cuire une dizaine de minutes à feu moyen.
  • Etape 3 - Crevettes flambées au whisky, la recette en détails
    Puis, versez le whisky sur les crevettes, et faites les flamber. ATTENTION : si votre hotte d'aspiration est allumée, éteignez-la avant de flamber les crevettes, cela pourrait faire monter votre flamme très haut!
  • Etape 4 - Crevettes flambées au whisky, la recette en détails
    Une fois le feu éteint, sortez les crevettes de la poêle, et saupoudrez les généreusement de fleur de sel. Mélangez bien.
  • Etape 5 - Crevettes flambées au whisky, la recette en détails
    Et voilà, vos crevettes flambées au whisky sont prêtes !

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 48g
Calories: 84Kcal
  • Glucides: 1.9g
  • Lipides: 2.8g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Crevettes flambées au whisky, la recette en détails, photo 1Crevettes flambées au whisky, la recette en détails, photo 2

Questions:

Pour cette recette les crevettes sont décortiquées avant la cuisson?. Merci

Réponse:

Elles ne le sont pas mais vous pouvez si vous voulez :)

Bonjour, Quelle boisson conseillez-vous?

Réponse:

Je vous conseille un vin blanc d'alsace, Riesling par exemple

Peut-on faire flamber les crevettes avec du calvados? Merci F.Adam

Réponse:

Oui, sans problèmes. On peut les flambé avec n'importe quel alcool fort, Calavados, Cognac, Vodka

Bonjour crevettes avec les carcasses cdt tixier

Réponse:

Oui, mais vous pouvez les enlever si vous voulez :)

Crevettes crues ou peut on utiliser les roses du commerce et faut il les nettoyer en ne laissant que la queue

Réponse:

Vous pouvez utiliser les crevettes que vous voulez, décortiquées ou non :)

Bonjour, les creuvettes sont crues?

Réponse:

Oui, elles le sont :)




Commentaires des membres:

Aleris 12, 19/07/2019

Donc vous faites cuire 10 mn des crevettes déjà cuite sans les décortiquer avant ! N'importe quoi comme recette. JE fais cette recette avec des crevettes crues et décortiquées. Il vous reste les têtes pour faire une sauce par exemple ....

J'ai cuisiné cette recette (2) (5) Signaler
Ben75, 19/07/2019

J'en fais parfois pour ma femme qui est Vietnamienne. Je mets un peu d'ail et je flambe au Jameson, je trouve que ce whisky donne un super goût. Je vais essayer avec du paprika fûmé la prochaine fois.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
corinne, 06/09/2018

Facile

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
yvanie
yvanie, 25/08/2017

Très bonne recette qui peut se faire également avec des gambas que je flambe à l'alcool anisé (Ricard par exemple ou autre suivant vos habitudes).
Attention surtout de couper la hotte aspirante ou faire la recette en extérieur. Je la fait au barbecue depuis le réveillon de noël 2012 qui m'a valu un incendie que nous ne sommes pas prêt d'oublier ...
Merci Ptichef !

J'ai cuisiné cette recette (4) (2) Signaler
Anne marie, 25/08/2017

Facile à faire

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lecircee, 19/07/2019

Est ce que l'on peut se lécher les doigts?

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Bien sûr ! C'est encore meilleur à manger avec les doigts :-)

Christine, 29/08/2017

Dégusté hier soir chez des amis! un vrai délice!

(4) (0) Signaler
Beaugoss
Beaugoss, 25/08/2017

Avec la carcasse?

(2) (8) Signaler

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