Baileys maison, la liqueur de whisky irlandaise

Name: Baileys maison, la liqueur de whisky irlandaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 400 gr de lait concentré sucré; 20 cl de crème liquide; 30 cl de whisky; 40 gr de chocolat fondu; 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cc d'extrait de vanille); 1 c. à café d'extrait de café

Boisson

20 parts

15 min

0 min

facile

146 Kcal

(4.53/5 - 19 votes)
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175

Baileys maison, la liqueur de whisky irlandaise

Vous connaissez très certainement le célèbre Baileys : la liqueur à base de Whisky irlandais et de crème. Aujourd'hui on vous propose de le faire maison, et vous verrez d'ailleurs que c'est hyper simple et rapide ;-) Grâce à votre blender, les ingrédients seront mixés en un rien de temps. Il faudra juste prendre en compte le temps de repos qui lui sera un peu plus long
À déguster durant l'apéritif ou en fin de repas en guise de digestif, on vous rappelle que cette boisson sera tout de même à consommer avec modération ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 20

400 gr de lait concentré sucré

20 cl de crème liquide

30 cl de whisky

40 gr de chocolat fondu

1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cc d'extrait de vanille)

1 c. à café d'extrait de café

Matériel

Blender

Verre à whisky

Préparation

Dans le blender, versez le lait concentré sucré, la crème liquide et le whisky.
Ajoutez-y la vanille, le chocolat fondu et l'extrait de café.
Mixez bien le tout, passez la préparation au chinois, mettez en bouteille et conservez au frais.
Et voilà, votre Baileys maison est prêt!

Video

Ptitchef_officiel

Conseils et astuces:

Conservation : 15 jours au frais
L'extrait de café : n'hésitez pas à doubler la dose si vous êtes amateur du goût café.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 48g

Calories: 146Kcal

Glucides: 13.3g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 1.9g
Fibres: 0.1g
Sucre: 13g
ProPoints: 3
SmartPoints: 7

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Bonjour, genial votre recette, mais quel type de chocolat faut il utiliser? merci de votre reponse;

Réponse:

Bonjour, Il faut du chocolat noir normal que vous faites fondre :)

Commentaires des membres:

Loic, 09/02/2018

Salut.
Je viens de tester. Trés bon, mais:
-Consistance plus liquide que l'original.
-Mettre 2 cuillères d'extrait de café pour se rapprocher du goût.
-Passer la préparation au chinois avant de mettre en bouteille, car le chocolat fait des grains en refroidissant.
Bonne dégustation

J'ai cuisiné cette recette

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Réponse Ptitchef_officiel:

Merci pour ce retour très utile :)

Yacenia, 08/02/2018

Bonjour, dans la recette, il n'y a pas marqué combien pour le temps de repos avant de déguster cette boisson que j'adore, svp.

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Réponse Ptitchef_officiel:

Pas de temps de repos nécessaire, il faut juste le conserver au frais.

Tinki98, 11/02/2018

Quel chocolat utilisé vous chocolat noir ou au lait ? Et à combien de % ?

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