Irish coffee (café avec du whisky et de la crème fouettée)
Irish Coffee (café avec du whisky et de la crème fouettée)
Terminez votre repas avec un digestif tout droit venu d'Irlande : le Irish coffee ! Pour le réaliser, vous aurez besoin de café (bien sûr !), de Whisky, de sucre de canne et de crème fouettée.
La petite histoire : l'Irish coffee fut créé en Irlande dans les aéroport pour réchauffer les passagers ayant leur vol annulé. Aujourd'hui, c'est l'un des boissons les plus populaires du pays et internationalement connue.
Vous aussi tentez l'expérience :
Mélanger le sucre et le whisky. Faire chauffer au micro-ondes 30 secondes.
Pendant ce temps, préparer le café. Une fois prêt, le verser délicatement dans la tasse contenant le mélange sucre + whisky.
Pour la crème fouettée : battre la crème fraîche jusqu'à obtenir un résultat aéré. ►Astuce : celle-ci devra impérativement être à 30% de matières grasses (sinon elle ne montera pas) et vos ustensiles devront être froids (ce qui aidera la crème à monter plus rapidement).
Déposer la crème fouettée sur le dessus du café.
Finaliser la présentation en saupoudrant des copeaux de chocolat sur le dessus. Ajouter une paille et servir !
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