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Liqueur de café

Autre
2 parts
5 min
facile
C'est vraiment pas à boire pur cette recette. Par contre on la voit bien dans des pâtisseries, ou encore en cocktail genre White Russian: Donc cette Creamy Marylou est exquise!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Liqueur de Café :

200 g de grains de café

1 l d'eau-de-vie à 28°

300 g de sucre

20 cl d'eau


"Creamy Marylou" :

30 cl de liqueur de café

15 cl de liqueur de noisettes

40 cl de lait entier

20 cl de crème fraîche

Préparation

  • Faire macérer 5 jours: 200 g de grains de café avec 1 l d'eau-de-vie à 28°. Au bout de ce laps de temps, ajouter un sirop réalisé avec 300 g de sucre et 20 cl d'eau. Re-laisser macérer 5 jours. Filtrer.
  • "Creamy Marylou" :
    Mélanger le tous et goûter.
B Blog à la Coque

Photos

Liqueur de Café, photo 1
Liqueur de Café, photo 2




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