Le lingot au café pour mon papa

Name: Le lingot au café pour mon papa
Prep time: 24 h
Cook time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 30g de sucre; 60g de beurre; du café fort; 4 petits beurre

Voici un vrai régal de rêve.

Autre

1 parts

24 heures

5 min

facile

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Ingrédients

1 oeuf
30g de sucre
60g de beurre
du café fort
4 petits beurre

Préparation

Sortir le beurre 30 minutes avant de commencer, puis le travailler en pomade.
Au bain marie (bol dans une casserole remplie d'eau chaude) mettre l'oeuf et le sucre.
Mélanger la pâte jusqu'à se qu'elle épaississe et soit homogène.
Mettre le fond du bol dans l'eau froide pour le refroidir et éviter que l'oeuf continu à cuire.
Ajouter petit à petit le beurre en pommade.
Dans le fond d'un moule mettre un petit beurre trés imbibé de café fort.
Mettre de la crème au beurre. et répéter l'opération encore 3 fois.
Réfrigérer 1 journée.
Saupoudrer de café.