Ptitchef

Le lingot au café pour mon papa

Voici un vrai régal de rêve.

Autre
1 parts
24 heures
5 min
facile

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Sortir le beurre 30 minutes avant de commencer, puis le travailler en pomade.
  • Au bain marie (bol dans une casserole remplie d'eau chaude) mettre l'oeuf et le sucre.
  • Mélanger la pâte jusqu'à se qu'elle épaississe et soit homogène.
  • Mettre le fond du bol dans l'eau froide pour le refroidir et éviter que l'oeuf continu à cuire.
    Ajouter petit à petit le beurre en pommade.
  • Dans le fond d'un moule mettre un petit beurre trés imbibé de café fort.
  • Mettre de la crème au beurre. et répéter l'opération encore 3 fois.
  • Réfrigérer 1 journée.
    Saupoudrer de café.

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Photos

Le lingot au café pour mon papa, photo 1
Le lingot au café pour mon papa, photo 2
Le lingot au café pour mon papa, photo 3
Le lingot au café pour mon papa, photo 4

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