Ptitchef

Irish fruit cake ( cake irlandais aux fruits secs et au whisky )

Autre
6 parts
25 min
90 min
moyen
Cette recette est idéale à s'offrir en tranche épaisse pour le petit déjeuner avec un verre de lait ou en petit en-cas juste pour le plaisir !

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Sulfuriser toute la surface ( fond et bords ) du moule à cake.
  • Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre puis ajouter les oeufs un à un. Ecraser les bananes en purée puis les inclure au mélange dans le grand bol.
  • Ajouter ensuite la farine et la levure préalablement mélangée puis terminer en incorporant les raisins secs, les noix concassées, les cerises confites et les 2 cuillères à soupe de whisky.
  • Enfourner pour environ 1 heure à 1 heure 30 ( +/- selon les fours ) en surveillant de temps en temps la cuisson. Le cake devra être joliment doré et gonflé.
  • Le cake sera cuit quand une lame de couteau planté en son centre en ressortira propre, un peu humide et sans attacher.
  • Dès que le cake sort du four, le napper au pinceau sur toute sa longueur de quelques cuillerées de whisky ( 2 à 3 cuillères à soupe).
  • Attendre le complet refroidissement avant de démouler. Déguster le lendemain de sa cuisson. Conserver le cake bien emballé dans du papier aluminium.

Conseils et astuces:

Les raisins secs peuvent être trempés au préalable pendant une nuit dans un verre de Whisky puis égouttés le lendemain au moment de confectionner le cake.

Photos

Irish Fruit Cake ( Cake irlandais aux fruits secs et au whisky ), photo 1
Irish Fruit Cake ( Cake irlandais aux fruits secs et au whisky ), photo 2
Irish Fruit Cake ( Cake irlandais aux fruits secs et au whisky ), photo 3
Irish Fruit Cake ( Cake irlandais aux fruits secs et au whisky ), photo 4

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

27/04/2014

C bon et une bonne idée pour faire découvrir les specialités irlandaise

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Irish coffee
Irish coffee
1 parts
21 min
Difficile
Recette Cake au whisky et fruits secs
Cake au whisky et fruits secs
6 parts
16 min
facile
Recette Irish coffee
Irish coffee
2 parts
10 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous15 recettes de Cookies15 recettes de CookiesTartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez