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Les cappellini aux gambas flambées au whisky

Plat
2 parts
10 min
10 min
moyen
613 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
20 gambas surgelés ou fraîches décortiqués

15 g de beurre

1 gousse d'ail

1 cuillère à café de jus de citron

1 petit verre de whisky

20 g de crème fraîche épaisse

10 cl de crème liquide


Sel

Poivre du moulin.

Préparation

  • 1/ Les gambas flambées :
    Peler et hacher finement l'ail. Hacher finement le persil. Dans une poêle, faire chauffer le beurre y faire revenir les gambas avec l'ail et le persil.
  • Arroser de jus de citron. Ajouter le whisky puis flamber les gambas. Une fois flambées, ajouter la crème fraîche et la crème liquide et laisser réduire durant 5 minutes à feu doux tout en remuant délicatement.Saler, poivrer.
  • 2/ Les pâtes :
    Suivre les indications contenues sur le paquet.
    A la fin de la cuisson, égouttez les capellini et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (357g)
Calories: 613Kcal
  • Glucides: 3.4g
  • Lipides: 26.9g
  • Gras sat.: 18.2g
  • Protéines: 44.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:






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