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Côtelettes d'agneau flambées au whisky

Plat
4 parts
1 heure
10 min
facile
529 Kcal
  • Côtelettes d'agneau flambées au whisky
  • Côtelettes d'agneau flambées au whisky, photo 2
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  • 10
Côtelettes d'agneau flambées au whisky
 
Voici une autre façon, épicée, de déguster les côtes d'agneau

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 côtelettes d'agneau

20 cl de whisky

1 cuillère à soupe de baies de genièvre séchées

1 cuillère à soupe de poivre rose

1/2 bouquet de menthe

sel et poivre

Préparation

  • Hacher finement la menthe
  • Dans un mortier, écraser les baies de genièvre et le poivre rose
  • Dans un saladier, verser le whisky, la menthe et les baies concassées
  • Ajouter la viande et mélanger.
  • Faire mariner la viande pendant au moins 1 heure
  • Faire cuire les côtelettes au BBQ et à l'aide d'une poire, verser du whisky et flamber
C cocopassions

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 258g
Calories: 529Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 27.8g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 36.8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge




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