Côtelettes d'agneau flambées au whisky

Name: Côtelettes d'agneau flambées au whisky
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 côtelettes d'agneau; 20 cl de whisky; 1 cuillère à soupe de baies de genièvre séchées; 1 cuillère à soupe de poivre rose; 1/2 bouquet de menthe; sel et poivre

Voici une autre façon, épicée, de déguster les côtes d'agneau

Plat

4 parts

1 heure

10 min

facile

521 Kcal

(4/5 - 1 vote)
12

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

8 côtelettes d'agneau
20 cl de whisky
1 cuillère à soupe de baies de genièvre séchées
1 cuillère à soupe de poivre rose
1/2 bouquet de menthe
sel et poivre

Préparation

Hacher finement la menthe
Dans un mortier, écraser les baies de genièvre et le poivre rose
Dans un saladier, verser le whisky, la menthe et les baies concassées
Ajouter la viande et mélanger.
Faire mariner la viande pendant au moins 1 heure
Faire cuire les côtelettes au BBQ et à l'aide d'une poire, verser du whisky et flamber

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette