Foie d'agneau à la framboise

Name: Foie d'agneau à la framboise
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de foie d'agneau; 4 échalotes émincées; 3 c à s d'huile d'olive; 2 gousses d'ail hachées; 1/2 verre de vinaigre de framboises; 1 c à s de confiture de framboises; un peu de farine; sel et poivre

Pour changer de la groseille

Plat

2 parts

5 min

10 min

moyen

783 Kcal

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1

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Ingrédients

500 g de foie d'agneau
4 échalotes émincées
3 c à s d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
1/2 verre de vinaigre de framboises
1 c à s de confiture de framboises
un peu de farine
sel et poivre

Préparation

Couper les foies en tranche et les fariner
Faire chauffer l'huile dans un poêle et y dorer les échalotes et l'ail.
Y faire cuire les tranches de foie.
Quand elles sont cuites, les réserver et déglacer les sucs avec 1 c à s de confiture de framboises et le vinaigre de framboises.

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