Ptitchef

Foie d'agneau à la framboise

Plat
2 parts
5 min
10 min
moyen
Pour changer de la groseille

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de foie d'agneau

4 échalotes émincées

3 c à s d'huile d'olive

2 gousses d'ail hachées

1/2 verre de vinaigre de framboises

1 c à s de confiture de framboises

un peu de farine

sel et poivre

Préparation

  • Couper les foies en tranche et les fariner
  • Faire chauffer l'huile dans un poêle et y dorer les échalotes et l'ail.
  • Y faire cuire les tranches de foie.
  • Quand elles sont cuites, les réserver et déglacer les sucs avec 1 c à s de confiture de framboises et le vinaigre de framboises.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Foie d'agneau aux trois oranges
Foie d'agneau aux trois oranges
4 parts
17 min
facile
Recette Foie d'agneau aux épices
Foie d'agneau aux épices
4 parts
35 min
moyen
4.7 / 5
Recette Foie et coeur d'agneau à ma façon
Foie et coeur d'agneau à ma façon
2 parts
18 min
facile
3.5 / 5
Recette Salade landaise au foie gras
Salade landaise au foie gras
4 parts
20 min
facile
4.1 / 5

Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez