Foie d'agneau aux trois oranges

Name: Foie d'agneau aux trois oranges
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tranches fines de foie d'agneau ultra frais; 2 oranges non traitées; 2 écorces d'oranges confites; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; sel et poivre; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de ciboulette

Plat

facile

17 min

Vous pouvez le manger épais et saignant ... C'est toujours très bon à manger!

Ingrédients

4 tranches fines de foie d'agneau ultra frais
2 oranges non traitées
2 écorces d'oranges confites
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de ciboulette

Vous allez aimer

Souris d'agneau confites au miel et au thym

Préparation

Préparation5 min

Cuisson12 min

Panez les tranches de foie dans la farine. Dans une poële, faire revenir dans l'huile en démarrant à froid, les tranches de foie jusqu'à ce qu'elles colorent bien. Réservez au chaud.
Râpez les zestes d'une orange et pressez le jus des deux oranges. Coupez en dés l'orange confite.
Déglacez les sucs avec le vinaigre balsamique et le jus des 2 oranges. Ajoutez les zestes et les morceaux d'oranges confites.
Laissez bouillir 1 minute et baissez le feu, rajoutez alors les tranches de foie, salez, poivrez et bien nappez les tranches de foie pour les réchauffer.

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

LLE BONHEUR EST DANS L'ASSIETTE

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

3/5, 1 vote