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Spécial Coupe du Monde : les côtelettes d'agneau aux kiwis (Nouvelle-Zélande)

Une recette néo-zélandaise, de délicieuses côtelettes d'agneau aux kiwis à cuisiner au barbecue.
Plat
6 parts
2 heures
10 min
facile
1206 Kcal

Ingrédients

6

Pour la marinade :

Pour l'accompagnement :

Préparation

  • Préparez la marinade: pelez les kiwis et découpez-les grossièrement. Écrasez-les à la fourchette dans un plat creux. Ajoutez les yaourts et les gousses d'ail hachées.
  • Salez et poivrez. Mélangez bien. Enrobez chacune des côtelettes de cette préparation et laissez mariner 2 heures au frais.
  • Pendant ce temps, préparez l'accompagnement : dans un plat creux, écrasez à la fourchette, les morceaux de kiwi, de papaye, de water melon et d'avocat jusqu'à obtenir une consistance relativement homogène. Ajoutez le jus de citron vert et la coriandre ciselée et mélangez encore. Salez et poivrez.
  • Préparez le barbecue comme vous en avez l'habitude.
  • Faites-y griller les côtelette et dégustez avec la sauce et du riz blanc, par exemple.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (713g)
Calories: 1206Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 65.6g
  • Gras sat.: 21.9g
  • Protéines: 140.6g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 30
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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