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Clafoutis vitaminé aux kiwis et son petit coulis

Dessert
3 parts
20 min
40 min
facile
Un joli fruit vert dans un clafoutis acidulé accompagné de sa petite sauce au citron vert. Humm, vraiment un régal!

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four T 6.
  • Beurrer un moule à tarte et saupoudrez le de sucre en tournant pour bien le répartir.
  • Mélanger au robot la crème, le sucre, les œufs, la farine et le zeste du citron vert pour obtenir une pâte lisse.
  • Peler 3 kiwis et les découper en quartiers.
  • Verser la pâte dans le moule et répartir les quartiers de kiwis en rosace dans la pâte.
    Enfourner pour 40 minutes environ jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré. A mi-cuisson saupoudre le dessus de cassonade pour caraméliser la surface.
  • Préparer le coulis en mixant les kiwis restants avec le jus du citron vert.
  • Servir tiède ou froid avec le coulis accompagné d'un verre de Muscat de Lunel ou de Beaumes de Venise.

Questions:






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