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Moussaka à l'agneau & à la feta

Plat
2 parts
10 min
35 min
facile
822 Kcal
Cette Moussaka est une spécialité méditerranéenne par excellence. Les aubergines fondantes mêlées aux parfums de la viande d'agneau mijotée pendant plus d'une heure, le tout surmonté par une belle couche de crème à la feta un peu grillée. C'est adorable.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 belle aubergine



400 g de viande d´agneau

200 g de feta

200 g de yaourt grec

un bouquet de thym

de l'huile d'olive

du sel

poivre

Préparation

  • Etape 1 - Moussaka à l'agneau & à la feta
    Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans une grande poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive sur feu moyen.
    Ajoutez l'agneau détaillé en petits morceaux et laissez mijoter à feu moyen/fort pendant 5 minutes.
  • Mondez les tomates et ajoutez-les à la viande, lorsque celle-ci commence à brunir, arrosez de thym, salez et poivrez, baissez le feu et couvrez. Laissez mijoter pendant au moins 1/2 heure.
  • Mettez le grill du four à chauffer. Découpez l'aubergine en tranches assez épaisses, badigeonnez-les d'huile d'olive et mettez-les à griller jusqu'à ce qu'elles soient un peu dorées. Retournez-les et répétez l'opération.
  • Etape 4 - Moussaka à l'agneau & à la feta
    Mélangez la feta écrasée au yaourt grec, salez légèrement et poivrez généreusement.
  • Mettez votre four à chauffez à 210°C.
  • Etape 6 - Moussaka à l'agneau & à la feta
    Pour le montage commencez par une couche d'aubergine, versez par dessus le mélange à la viande, ajoutez le reste des tranches d´aubergine et terminez par la couche de feta.
  • Faites réchauffer le tout au four pendant environ 30 minutes afin que toutes les saveurs aient le temps de bien se mélanger. Terminez en position grill pendant quelques minutes pour faire brunir la couche de fromage.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 626g
Calories: 822Kcal
  • Glucides: 16.6g
  • Lipides: 51g
  • Gras sat.: 23.8g
  • Protéines: 70.8g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 13.3g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Moussaka à l'agneau & à la feta, photo 1Moussaka à l'agneau & à la feta, photo 2Moussaka à l'agneau & à la feta, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc





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