Ptitchef

Moussaka à l'agneau & à la feta

Cette Moussaka est une spécialité méditerranéenne par excellence. Les aubergines fondantes mêlées aux parfums de la viande d'agneau mijotée pendant plus d'une heure, le tout surmonté par une belle couche de crème à la feta un peu grillée. C'est adorable.
Plat
2 parts
10 min
35 min
facile
822 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Moussaka à l'agneau & à la feta
    Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans une grande poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive sur feu moyen.
    Ajoutez l'agneau détaillé en petits morceaux et laissez mijoter à feu moyen/fort pendant 5 minutes.
  • Mondez les tomates et ajoutez-les à la viande, lorsque celle-ci commence à brunir, arrosez de thym, salez et poivrez, baissez le feu et couvrez. Laissez mijoter pendant au moins 1/2 heure.
  • Mettez le grill du four à chauffer. Découpez l'aubergine en tranches assez épaisses, badigeonnez-les d'huile d'olive et mettez-les à griller jusqu'à ce qu'elles soient un peu dorées. Retournez-les et répétez l'opération.
  • Etape 4 - Moussaka à l'agneau & à la feta
    Mélangez la feta écrasée au yaourt grec, salez légèrement et poivrez généreusement.
  • Mettez votre four à chauffez à 210°C.
  • Etape 6 - Moussaka à l'agneau & à la feta
    Pour le montage commencez par une couche d'aubergine, versez par dessus le mélange à la viande, ajoutez le reste des tranches d´aubergine et terminez par la couche de feta.
  • Faites réchauffer le tout au four pendant environ 30 minutes afin que toutes les saveurs aient le temps de bien se mélanger. Terminez en position grill pendant quelques minutes pour faire brunir la couche de fromage.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (626g)
Calories: 822Kcal
  • Glucides: 16.6g
  • Lipides: 51g
  • Gras sat.: 23.8g
  • Protéines: 70.8g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 13.3g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Moussaka à l'agneau & à la feta, photo 1
Moussaka à l'agneau & à la feta, photo 2
Moussaka à l'agneau & à la feta, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

04/09/2020

Bonjour, je ne sais pas comment vous faites pour préparer en 10 min ? Je ne suis pas lente mais quand même votre timing me semble exagéré. J'aime bien l'idée de feta et yaourt, c'est plus léger que bechamel. Je n'ai pas trouvé la recette sur votre chaîne youtube. Bonne continuation

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
20/08/2020

Recette très délicieuse j'ai ajouté une cuillère à café de cumin une cuillère à café le cannelle une branche de romarin frais un sachet de parmesan râpé

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Moussaka grecque
Moussaka grecque
6 parts
1 h 30 m
facile
4.4 / 5
Recette Moussaka crétoise
Moussaka crétoise
8 parts
2 h 20 m
facile
3.3 / 5
Recette Moussaka à la grecque
Moussaka à la grecque
6 parts
1 h 35 m
facile
4 / 5
Recette Courgettes au citron et à la feta
Courgettes au citron et à la feta
1 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Salade de lentilles tomates et feta
Salade de lentilles tomates et feta
1 parts
30 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

L'agneau: des idées recettes L'agneau: des idées recettes Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir! Fromage feta: plus de 15 recettes pour fondre de plaisir! Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées! Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez