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Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé

Plat
2 parts
15 min
3 heures
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse et y faire dorer les souris sur chaque côté.
  • Ajouter le miel et les épices.
    Ajouter environ 20 cl d'eau chaude, saler, poivrer et mélanger.
  • Faire cuire 2 heures en retournant les souris de temps en temps et en les arrosant.
  • Ajouter les oignons pelés et faire cuire encore 1 heure.
  • Rajouter de l'eau si nécessaire.
  • Faire cuire le couscous de manioc selon les indications du paquet.
  • Arroser de jus de cuisson des souris, parsemer de coriandre et servir avec les souris, sans attendre.

Photos

Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé, photo 1
Souris d'agneau aux épices et couscous de manioc parfumé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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