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Couscous tunisien a l'agneau

Plat
3 parts
15 min
70 min
facile
Couscous tunisien a l'agneau
  • (4.12/5 - 8 votes)
  • 2
  • 26
Couscous tunisien a l'agneau
 

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 morceaux d'agneau



2/3

piments selon les personnes qui en mange


poignée de pois chiches

1/2 cuillère a soupe de sel

1/2 cuillère en bois de piment rouge

2 cuillères a soupe de concentre de tomates

une pincée de raz el hanout

un fond d'huile d'olive

de la semoule moyenne

Préparation

  • Mettre le fond d'huile d'olive + un oignons coupes en dés, faites un peu revenir, rajouter par la suite l'agneau, le concentré de tomate.
  • Rajouter de l'eau jusqu'à hauteur de la viande même un peu plus, rajouter dedans, le piment,le raz el hanout, le sel,les carottes couper et les pois chiches .recouvrir est laisser cuire 1 h 10 environ
  • Préparer en attendant les pommes de terre coupées en 2, le piment, retire le bout qui dépasse.
  • Préparer la semoule mettre dans un saladier le remplir d'eau puis renversé l'eau et réserve en couvrant d'un torchons.
  • Donc des que l'heure est passée mettre la semoule sur le dessus du couscoussier et poivré un peu le dessus pour donner du gout.
  • Mettre dans la sauce : les pommes de terre, les piments, l'oignon entier.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge


Commentaires des membres:

12/01/2017

Quel ignorant celui du premier commentaire!tu peux toujours le chercher le porc,les musulmans n'en mangent pas.bonne recette,je suis française mais j'adore le couscous

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
12/06/2016

Je ne vois pas de porc.....

(0) (0) Abuse

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