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Couscous de lotte

Plat
2 parts
15 min
30 min
moyen

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle faites revenir dans un peu d'huile d'olive, l'oignon pelé et ciselé, ajouter les petites queues de lotte coupées en tronçons après avoir enlevé l'arête centrale.
  • Faites cuire 10 minutes, puis ajouter les légumes avec leur jus, ainsi que le harissa, salé et poivré légèrement, laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
  • Préparer la semoule, comme indiqué sur le paquet.

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhone, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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