Ptitchef

Couscous kabyle

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
C'est un délicieux couscous montagnard dans lequel on prend plus de liberté avec les légumes qui, sont en plus variés.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
couscous

1 épaule d'agneau coupée en morceaux + 5 collier

2 oignons coupés en lamelles

1 livre de tomate fraîches

3 navets, 3 courgettes, 3 carottes, 3 pommes de terre et 250 g haricots verts.

1 verre de pois chiche

sel et poivre

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de ras el hanout

1 pointe de cannelle

1 piment

2 cuillères à soupe d'huile d'olive+ pour la semoule.

Préparation

  • Préparer la semoule.
  • La sauce:
    mettre à mariner la viande dans l'huile, l'oignon et les épices 1 heure avant cuisson. La faire revenir dans l'huile chaude puis ajouter 3 litres d'eau.
  • Ajouter les pois chiches quand la viande est presque cuite, ajouter les légumes coupés en gros morceaux et le piment.
  • Laisse mijoter jusqu'à complète cuisson des ingrédients et servir chaud.

Questions:




Commentaires des membres:

14/05/2013

Mon plat préferée

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Couscous - fonio à ma façon
Couscous - fonio à ma façon
6 parts
1h15m
facile
Recette Couscous à la semoule d'orge
Couscous à la semoule d'orge
6 parts
1h30m
facile
3.8 / 5
Recette Burger toqué à l’oriental
Burger toqué à l’oriental
6 parts
1h5m
moyen
4.6 / 5
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3h30m
facile
4.2 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.5 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez