Couscous kabyle

Name: Couscous kabyle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: couscous; 1 épaule d'agneau coupée en morceaux + 5 collier; 2 oignons coupés en lamelles; 1 livre de tomate fraîches; 3 navets, 3 courgettes, 3 carottes, 3 pommes de terre et 250 g haricots verts.; 1 verre de pois chiche; sel et poivre; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de ras el hanout; 1 pointe de cannelle; 1 piment; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive+ pour la semoule.

Plat

facile

45 min

C'est un délicieux couscous montagnard dans lequel on prend plus de liberté avec les légumes qui, sont en plus variés.

Vous allez aimer

Couscous marocain traditionnel au poulet

Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Préparer la semoule.
La sauce:
mettre à mariner la viande dans l'huile, l'oignon et les épices 1 heure avant cuisson. La faire revenir dans l'huile chaude puis ajouter 3 litres d'eau.
Ajouter les pois chiches quand la viande est presque cuite, ajouter les légumes coupés en gros morceaux et le piment.
Laisse mijoter jusqu'à complète cuisson des ingrédients et servir chaud.

Notez cette recette

Douda

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

anonymous

14/05/2013

Mon plat préferée

Ingrédients