Ptitchef

Couscous du sahara aux légumes

Plat
4 parts
25 min
52 min
facile
231 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
240 g de boulghour




350 g de tomates concassées (avec le jus)

200 g de pois chiches, rincés et égouttés

100 g d'épinards

375 ml d'eau

huile d'olive

paprika

sel, poivre

Préparation

  • Éplucher, émincer les oignons et couper les autres légumes en rondelles.
  • Dans une marmite, faire fondre les oignons quelques minutes dans un peu d'huile. Ajouter les carottes et les navets en rondelles, saler, poivrer et ajouter le paprika.
  • Remuer pendant 2 minutes puis ajouter les tomates concassées et l'eau.
  • Laisser mijoter 20 minutes. Ajouter les épinards ainsi que les pois chiches et poursuivre la cuisson 15 minutes.
  • Ajouter les épinards ainsi que les pois chiches et poursuivre la cuisson 15 minutes.
  • Faire cuire le boulghour dans un grand volume d'eau salée. Egoutter et servir avec les légumes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 417g
Calories: 231Kcal
  • Glucides: 33.1g
  • Lipides: 5.1g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.2 / 5
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3h30m
facile
3.5 / 5
Recette Couscous d'agneau au légumes
Couscous d'agneau au légumes
4 parts
1h40m
facile
4.8 / 5
Recette Couscous sans viande, aux légumes
Couscous sans viande, aux légumes
4 parts
40 min
facile
3.8 / 5
Recette couscous aux legumes vapeur. ou tiwtiw
couscous aux legumes vapeur. ou tiwtiw
6 parts
1h30m
moyen
3.4 / 5

Recettes

A lire également

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Ptitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPtitchef a testé : les chips de légumes Bret's

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez