Cheveux d'ange façon couscous

Name: Cheveux d'ange façon couscous
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: cheveux d'ange; un blanc de poulet et une cuisse; deux oignons; 2 tomates pelées; sauce tomate (1/2 cuillère à café); sel; poivre; gingembre; safran; cannelle; persil frais haché

Plat

facile

33 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson23 min

La sauce:
Sur feux moyen,on verse l'équivalent de 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, on coupe les oignons en lamelles, pas trop fine.
On laisse frémir un peu tout en surveillant, on ajoute les épices, les tomates en cube voir même en purée, et les raisins secs, on arrose de 2 verre d'eau.
On laisse mijoter le temps de monter les pâtes une première fois.
Les cheveux d'anges :
Versez les pâtes dans un grand saladier, les arrosé d'un peu d'huile de tournesol de sorte a ce qu'elle ne colle pas.
Une fois la sauce entrain de mijoter, monter les pâtes huilées et fermé. On laisse monter la vapeurs quelque minute, puis on redescend les pâtes. On ajoute le poulet à la sauce.
On arrose les pâte d'eau et on remue bien, pour qu'elle ne se colle pas. on les remonte, on couvre et on laisse une bonne vingtaine de minute avant de redescendre.
Normalement une foi de plus devrai suffire pour terminer la cuisson, laissant le temps au poulet d'être bien tendre! On met du sel et on dispose dans un plat.

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