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Couscous aux légumes.

Plat
2 parts
15 min
50 min
moyen
769 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une cocotte,faire chauffer l'huile d'olive.
  • Ajouter les navets,les carottes,le céleri et les poireaux bouquet garni et le ras-el-hanout. Saler et couvrir d'eau chaude.
  • Cuire 30 minutes à feu doux.
  • Au bout de ce temps,mettre les courgettes,le poivron et les tomates dans la cocotte.Poursuivre la cuisson 10 minutes.
  • Verser le cumin.Rectifier l'assaisonnement.Mettre les pois chiches.Laisser cuire encore 10 minutes.
  • Pendant ce temps,préparer la semoule selon les instructions indiquées au dos du paquet. Égrainer avec une fourchette.
  • Préparer une sauce en mélangeant la harissa avec du bouillon de légumes.
  • Servir les légumes avec la sauce bien chaude et les légumes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1291g)
Calories: 768Kcal
  • Glucides: 100.5g
  • Lipides: 19.2g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 29.8g
  • Fibres: 34.9g
  • Sucre: 31.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 25
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:



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