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COUSCOUS AUX LEGUMES VAPEUR.

Plat
6 parts
20 min
30 min
facile
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Ingrédients

6

Sauce :

Pour accompagner :

Autre version :

Préparation

  • Faites cuire les Å“ufs durs.
  • Faites cuire le couscous à la vapeur 1 fois.
    Mettez dans un récipient large pour bien aérer les graines.
    Une giclée d'huile d'olive pour bien séparer les graines.
  • Etape 3 - COUSCOUS AUX LEGUMES VAPEUR.
    Salez, aspergez d'un peu d'eau (1/2 tasse d'eau environ)
    Mélangez sans écraser les graines.
    Laissez reposer un moment .
  • Revapeur une 2ème fois.
    De nouveau , dans le récipient, séparez les graines pour les aérer.
    Aspergez d'huile d'olive (en fonction du goût).
  • Etape 5 - COUSCOUS AUX LEGUMES VAPEUR.
    Épluchez, lavez et coupez en petits dés tous vos légumes.
    Salez, épicez.
    Faites cuire les légumes et le blanc de poulet à la vapeur.
    Vous devez coordonner vos cuissons pour que le couscous et les légumes soient prêts en même temps.
  • Etape 6 - COUSCOUS AUX LEGUMES VAPEUR.
    Émiettez la viande et mélangez couscous et légumes.
  • Décorez d'oeufs durs en quartiers.
    Servez.
    Accompagnez de lait caillé ou ribot (lben).
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Couscous marocain traditionnel au poulet


N Nadjibella

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