Ptitchef

Couscous aux légumes pour le début du printemps

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
438 Kcal
Facile, économique, équilibré, consensuel et délicieux. Que pourrait-on souhaiter de plus ?

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans le couscoussier, faire chauffer un petit peu d'huile et y faire revenir l'oignon haché. Ajouter ensuite les légumes épluchés et coupés en morceaux. Ajouter le ras el hanout et le bouillon végétal. Laisser dorer quelques minutes puis couvrir d'eau.
  • Dans un plat creux, arroser la semoule d'un peu d'eau froide et la laisser gonfler quelques minutes. La transvaser dans le panier vapeur. Le couscous a à peine grossi mais cela suffit à ce qu'ils ne s'échappent plus par les trous.
  • Saler et ajouter une goutte d'huile d'olive.
  • Séparer la graine à la fourchette et poser le panier sur le couscoussier. Couvrir et entourer le panier vapeur d'un torchon plié pour empêcher la vapeur de s'échapper par l'interstice entre le couscoussier et le panier.
  • Laisser mijoter quinze à vingt minutes. Ajouter les pois chiches avec les légumes. Gratter la semoule à la fourchette. Poursuivre la cuisson quelques minutes et servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (697g)
Calories: 438Kcal
  • Glucides: 118.9g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 25.1g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 13
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Couscous du sahara aux légumes
Couscous du sahara aux légumes
4 parts
1 h 17 m
facile
1 / 5
Recette Couscous aux légumes.
Couscous aux légumes.
2 parts
1 h 5 m
moyen
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

Le marché du printemps Le marché du printemps Les saveurs du printemps dans vos assiettes! Les saveurs du printemps dans vos assiettes! Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb! Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez