Ptitchef

Gambas flambées au pastis

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
277 Kcal
Essayez-le, vous ne pourrez qu'être séduit(e)s.

Ingrédients

Nombre de parts: 4




Sel

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

1 verre de pastis

Préparation

  • Faire revenir l'oignon et l'échalote émincés dans une sauteuse avec l'huile d'olive pendant 10 minutes.
  • Ajouter les gambas, à mi cuisson ajouter le sel, les herbes de Provence et mélanger.
  • Une fois les gambas cuites, faire chauffer le pastis dans une casserole.
  • Dès que le pastis bout arrêter le feu et faire flamber en versant directement sur les gambas.
  • Remuer jusqu'à se que le feu s'éteigne et laisser mijoter pendant 3 minutes et servir.
  • Accompagner les gambas de riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 211g
Calories: 277Kcal
  • Glucides: 2.4g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 32.8g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc





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