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Crevettes sablées au fromage parmesan

Apéritif
4 parts
15 min
7 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 lb (500 g) de crevettes grises, de grosseur moyenne

3 cuillères à soupe de margarine à l'ail maison

6 biscuits soda salés

1 cuillère à thé de fromage parmesan râpé

2 grosses pincées de poudre d?ail

1 cuillère à thé de persil séché ou d'herbes italiennes mélangées

Préparation

  • Décortiquer les crevettes, réserver au froid.
  • Placer les biscuits soda dans un sac de plastique et écraser au rouleau à pâte ou passer au robot pour en faire une chapelure très fine. Mélanger la poudre d'ail, le fromage râpé et la panure de biscuits, réserver.
  • Fondre la margarine dans une grande poêle sur feu moyen. Ajouter les crevettes et laisser cuire environ 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient rosées et cuites. Retirer du feu.
  • Ajouter le mélange de panure directement dans la poêle, bien mélanger en essayant de faire adhérer le plus possible le mélange de chapelure aux crevettes.
  • Déposer sur un plat de service et servir chaudes. Peut aussi se servir en entrée.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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