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Crostini, le crackers de parmesan super croquant

Pour une idée d'apéritif qui change de l'ordinaire, testez les crostinis ! Super faciles à réaliser, ces petits crackers au parmesan parfumés aux herbes et aux épices seront parfaits pour tremper dans vos tartinades favorites (guacamole, tartinade aux poivrons, houmous et bien d'autres...). Alors on oublie les cacahuètes et les chips pour cette fois, et on se lance en cuisine ! :-)

Apéritif
4 parts
5 min
25 min
facile
130 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.73 (0.43€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Crostini, le crackers de parmesan super croquant
    Mélanger la farine et le parmesan. Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une texture crémeuse (attention elle ne doit pas être liquide). Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et de l'origan. Bien mélanger à nouveau.
  • Etape 2 - Crostini, le crackers de parmesan super croquant
    Verser dans un moule graissé. Attention, vous devrez faire une fine couche de pâte.
  • Etape 3 - Crostini, le crackers de parmesan super croquant
    Faire cuire 20 min dans un four préchauffé à 200°C. Surveillez la cuisson, il doit être bien doré.
  • Etape 4 - Crostini, le crackers de parmesan super croquant
    A servir avec vos sauces préférées!

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Conseils et astuces:

Comment conserver les crostini?
Conservez les crostini dans un récipient hermétique jusqu'à 4 jours.

Comment faire des crostini sans gluten?
Remplacez la farine de blé par de la farine de tapioca.

La quantité d'eau:
La quantité d'eau nécessaire va varier en fonction de la farine utilisé. Ajoutez-la petit à petit. La pâte doit être crémeuse, mais pas liquide.

Les épices:
N'hésitez pas à mélanger les épices de votre choix pour créer vos crostini préférés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (60g)
Calories: 130Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Crostini, le crackers de parmesan super croquant, photo 1
Crostini, le crackers de parmesan super croquant, photo 2
Crostini, le crackers de parmesan super croquant, photo 3
Crostini, le crackers de parmesan super croquant, photo 4
Crostini, le crackers de parmesan super croquant, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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