Petits sablés au parmesan pour l'apéro !

Ingrédients

Pour 20 sablés:

• 100 g de farine (T45)
• 80 g de beurre
• 100 gr de parmesan fraîchement râpé
• 1 cuillère à café de fleur de sel
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 1 cuillère à soupe de polenta ou de semoule de blé dur