Ptitchef

Crevettes sablées au fromage parmesan et ail

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 lb de crevettes grises, de grosseur moyenne

3 cuillères à table de beurre à l'ail maison

6 craquelins biscuits soda salés

1 cuillère à thé de fromage parmesan râpé

2 grosses pincées de poudre d'ail

1 cuillère à thé d'herbes italiennes mélangées

Préparation

  • Décortiquer les crevettes, réserver au froid.
  • Placer les biscuits soda dans un sac de plastique et écraser au rouleau à pâte ou passer au robot pour en faire une chapelure très fine.
  • Mélanger la poudre d'ail, le fromage râpé et la panure de biscuits, réserver.
  • Faire fondre le beurre à l'ail dans un petit bol au micro-ondes. Y ajouter les crevettes et bien les enrober.
  • Passer ensuite celles-ci dans le mélange de craquelins afin de bien les recouvrir de chapelure.
  • Déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier d'aluminium.
  • Faire cuire une vingtaine de minutes. Déposer sur un plat de service et servir chaudes.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

06/08/2016

Je fais souvent cette recette. Je la sert en plat principale sur du riz ou des pâtes. C'est exquis! Et tellement rapide à faire.

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