Feuilletés aux crevettes sauce parmesan & pistache

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18 commentaires

Ingrédients

1 pâte feuilletée

200 gr de crevettes roses

100 gr de parmesan

10 cl crème fraîche épaisse + 10 cl crème faîche liquide = 20 cl

50 gr de pistaches écrasées

1 jaune d'oeuf

persil

curcuma

se l+ poivre

Préparation

Faites sautez les crevettes avec 10 gr de beurre quelques minutes

Mixez les pistaches, la crème fraîche, le parmesan et le persil

Salez & poivrez ce mélange et ajoutez un peu de curcuma

A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des formes dans votre pâte feuilletée

Mettez dans chaque feuilleté, une crevette et un peu du mélange (parmesan crème fraîche pistache)

Refermez-les en les humidifiant.

Battez le jaune d'oeuf et à l'aide du pinceau, badigeonnez vos feuilletés.

Mettez à cuire au four moyen (th7) durant 20 à 30 minutes

Servez-les avec une petit coupelle dans laquelle vous installez 2 à 3 crevettes sur la sauce

Bonne dégustation

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rosé (Sud-Ouest, Rosé) Menetou Salon (Centre - Val de loire, Rouge) Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

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Commentaires des membres (18):

danoune, 09/02/2011

Super votre recette,je pense que je vais la tester samedi avec les enfents, génial la vidéo,merci.

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chris56340
chris56340, 23/07/2013

Ça a l'air délicieux,je mets cette recette dans les préparations a tester très vite ....

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nicolase, 09/02/2011

Trés original se mélange de saveur fallais ozer mes félicitation

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doudine
doudine, 11/02/2011

J'adore il va falloir que je la teste au plus vite.

Bisous, Doudine.

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jad06
jad06, 23/07/2013

Je vais le tester je pense que mes invités vont adorer

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barele67
barele67, 09/02/2011

Très bon et rapide à réaliser !!!!! bravo !!!

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carodaniel, 14/05/2013

Excellent ! mes invités ont été conquis. Merci !

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23/07/2013

Tres bien, facile et delicieuse merci

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calinou, 09/02/2011

Très bonne idée cette vidéo

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jeadene
jeadene, 23/07/2013

Rien à dire, excellent !!!

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