Ptitchef

Feuilletés aux crevettes sauce parmesan & pistache

Entrée
6 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

200 gr de crevettes roses

100 gr de parmesan

10 cl crème fraîche épaisse + 10 cl crème faîche liquide = 20 cl

50 gr de pistaches écrasées

1 jaune d'oeuf


curcuma

se l+ poivre

Préparation

  • Faites sautez les crevettes avec 10 gr de beurre quelques minutes

    Mixez les pistaches, la crème fraîche, le parmesan et le persil

    Salez & poivrez ce mélange et ajoutez un peu de curcuma

    A l'aide d'un emporte-pièce, découpez des formes dans votre pâte feuilletée

    Mettez dans chaque feuilleté, une crevette et un peu du mélange (parmesan crème fraîche pistache)

    Refermez-les en les humidifiant.

    Battez le jaune d'oeuf et à l'aide du pinceau, badigeonnez vos feuilletés.

    Mettez à cuire au four moyen (th7) durant 20 à 30 minutes

    Servez-les avec une petit coupelle dans laquelle vous installez 2 à 3 crevettes sur la sauce

    Bonne dégustation

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (18):

edwige derer, 23/07/2013

Une recette allléchante

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
ghisdel, 20/12/2013

Un petit delice

(1) (0) Signaler
nagui, 08/08/2013

JE VAIS ESSAYER DEMAIN

(0) (1) Signaler
Kyky50
Kyky50, 24/07/2013

Ça a l'air délicieux.

(0) (1) Signaler
23/07/2013

Tres bien, facile et delicieuse merci

(2) (0) Signaler
Topaze50, 23/07/2013

Très bon,

(2) (0) Signaler
chris56340
chris56340, 23/07/2013

Ça a l'air délicieux,je mets cette recette dans les préparations a tester très vite ....

(1) (1) Signaler
jeadene
jeadene, 23/07/2013

Rien à dire, excellent !!!

(2) (0) Signaler
23/07/2013

Excellent !

(1) (0) Signaler
23/07/2013

A faire rapidement miam

(0) (1) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

20 recettes de feuilletés pour un apéritif croustillant !20 recettes de feuilletés pour un apéritif croustillant !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel facteur est déterminant pour vous concernant une recette?
Votez