Beurre pistache/parmesan
C'est un beurre pour gratiner : on l'utilise sur du veau, du bœuf ou du poisson à gratiner au four.
Ingrédients
4
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Pâtes au pesto de pistache, une recette délicieuse et facile à préparer
Préparation
- Hacher finement l'échalote. Puis mélanger tous les ingrédients.
- Etaler une feuille de film étirable et poser le beurre dessus.
- Enrouler dans le film et le façonner en forme de bûchette.
- Faire durcir le rouleau de beurre au frigo.
- On le détaille ensuite en rondelles, en fonction des besoins.
Dans la cuisine d'Audinette
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac rosé (Sud-Ouest, Rosé)
Menetou Salon (Centre - Val de Loire, Rouge)
Chinon blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
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