Ptitchef

~côtelettes de porc parmigiana~

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 grandes côtelettes de porc désossées

2 cuillères à thé d'huile d'olive

1/4 tasse de fromage parmesan râpé

1 paquet de champignon frais tranchés

1 oignon haché

1 pot de sauce pour pâte (au choix)

3 cuillères à soupe de basilic frais haché

1 tasse de fromage râpé Italiano 4 fromages

Préparation

  • Chauffer le four à 350°F.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive.
  • Y faire revenir les côtelettes pendants 2 minutes de chaque côté.
  • Les transférer dans un plat de 13X9 p0 allant au four; laisser le jus de cuisson dans la poêle.
  • Saupoudrer les côtelettes de fromage parmesan.
  • Faire sauter les légumes dans la poêle pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Incorporer la sauce et le basilic. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Verser ce mélange sur les côtelettes.
  • Cuire le tout au four pendant 20 minutes.
  • Garnir de fromage râpé; poursuivre la cuisson au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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