Ptitchef

Fenouils rôtis au parmesan

Plat
6 parts
5 min
40 min
facile
169 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 bulbes de fenouil de taille moyenne

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

6 cuillères à soupe de parmesan râpé

sel et poivre

Préparation

  • Coupez les fenouils en 2 dans le sens de la longueur, badigeonnez-les d'huile d'olive et salez et poivrez-les sur chaque face
  • Déposez-les face plate en premier sur une plaque passant au four et enfournez-les pour 20 minutes à Th 6 (180 )
  • Au bout des 20 minutes, retournez-les puis finissez la cuisson en les remettant au four à nouveau pour 20 minutes
  • Avant la fin de la cuisson (au bout de 17 minutes), saupoudrez-les de parmesan et passez-les 3-4 minutes en position gril afin de les colorer

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (222g)
Calories: 169Kcal
  • Glucides: 6.3g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 01/10/2013

J'adore

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04/03/2013

J'ai rôti mes demi-fenouils au four selon les indications de la recette autour d'un poulet. Lorsque volaille et fenouils ont été dorés sur toutes les faces, j'ai ajouté un peu d'eau. Les fenouils étaient étaient dorés,parfumés, tendres et moelleux à souhait. Je n'ai pas rajouté de parmesan.et n'ai pas eu besoin de les passer sous gril.

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