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Étuvée de fenouils au safran

Accompagnement
4 parts
10 min
20 min
facile
359 Kcal
Légumes et féculents, délicieux idées d'accompagnements du menu du jour!

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Étuvée de fenouils au safran
    Couper les fenouils à la mandoline en fines lamelles.
  • Etape 2 - Étuvée de fenouils au safran
    Dans une casserole faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.
    Ajouter les fenouils, le thym et le jus de citron, saler et poivrer.
    Couvrir et laisser cuire 10 minutes.
  • Etape 3 - Étuvée de fenouils au safran
    Mélanger la crème et le safran, verser dans la casserole.
    Rectifier l'assaisonnement et mijoter 15 min de plus, laisser évaporer tout le liquide.
  • Etape 4 - Étuvée de fenouils au safran
    Le fenouil doit être bien tendre.
    Garder chaud au bain-marie.
  • Etape 5 - Étuvée de fenouils au safran
    Bon appétit !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1340g)
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 43.9g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 25.4g
  • Sucre: 25.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:




Commentaires des membres:

monyves, 28/01/2021

5 KILOS DE FENOUILS POUR 4 PERSONNES CELA N EST PAS EXCESSIVE JACQUELINE

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