Dans un saladier, mélanger la farine et l’huile d’olive avec vos mains.
Ajouter le sel et les graines de fenouil. Bien mélanger.
Ajouter le vin en plusieurs fois jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse et élastique. La pâte ne doit pas être collante.
Découper des boules de pâte de 10 grammes chacune.
Préchauffer le four à 180° et mettre une casserole d’eau salée à bouillir.
Faire rouler chaque morceau de pâte sur la table entre vos deux mains, de façon à obtenir un serpentin.
Plonger les Taralli quatre par quatre dans l’eau bouillante. Les retirer de l’eau à l’aide d’un écumoire dès qu’ils remontent à la surface, puis les déposer sur un linge propre.
Disposer les Taralli sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner pour 20 minutes.
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Commentaires des membres:
Jadore cette recette
Jadore les taralli ma cousine en na raporté d'italie et la j'en nes trouvé a auchan jeter super contente