Ptitchef

Fenouil aux 4 épices et aux pépinettes

Petite pâte en forme de grain de riz, idéale en salade, délicieuse en gratin ou dans vos potages.
Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faites revenir, dans une noix de beurre, les fenouils coupés en lamelles et les oignons hachés.
  • Ajoutez 50 cl d'eau. Salez et poivrez et ajoutez-y un cube pour bouillon de légumes. Parfumez avec une cuillère à café de 4 épices.
  • Quand le bouillon arrive à ébullition, jetez-y les pépinettes et laissez mijoter jusqu'à absorption complète du liquide.


Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

Questions:






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