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Pâtes aux chipolatas et au fenouil

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile
451 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Ôter la peau entourant les chipolatas et les découper en rondelles.
  • Peler et émincer les oignons. Peler et écraser l'ail au presse-ail.
  • Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse, y dorer les chipolatas avec les graines de fenouil pendant 10 minutes environ.
  • Ajouter les oignons, les faire blondir. Aouter le vin, les tomates, le safran, l'ail.
  • Couvrir la sauteuse et laisser mijoter 40 minutes. Cuire des pâtes au choix. Verser la sauce sur les pâtes et servir avec le parmesan râpé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (288g)
Calories: 451Kcal
  • Glucides: 14.2g
  • Lipides: 31.5g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 22.1g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Pâtes aux chipolatas et au fenouil, photo 1
Pâtes aux chipolatas et au fenouil, photo 2
Pâtes aux chipolatas et au fenouil, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:






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